Uczniowie Zespołu Szkół Specjalnych w Zielonej Górze mają gdzie realizować swoje kulinarne pasje. W ich placówce powstała nowoczesna pracownia gastronomiczna, wyposażona w sprzęt podobny do tego, z którego korzysta niejedna restauracja.
Do dyspozycji młodzieży są chociażby piece, miksery, blendery czy urządzenia do smażenia naleśników.
Jest to takie wyposażenie, które jest w standardzie profesjonalnych zakładów gastronomicznych. Od pieca konwekcyjnego, po mięsiarki, blendery, płyty grillowe, urządzenia do gotowania w niskich temperaturach, ekspresy do kawy. To jest to, z czym spotkają się w swojej pracy zawodowej.Jolanta Cyrankowska, dyrektor Zespołu Szkół Specjalnych nr 1 w Zielonej Górze
Młodzi ludzie mieli już okazję wypróbować sprzęt kuchenny i są z niego bardzo zadowoleni.
Urządzenia są fajne, można się na nich dużo nauczyć. Trzeba też jednak mieć cierpliwość – czasami coś wyjdzie, a czasami nie.Ewa Grzegorzewska, uczennica ZSS
Gotujemy tutaj różne rzeczy jak naleśniki, robimy koktajle. Można nauczyć się więcej rzeczy.Tomasz Kasprowiak, uczeń ZSS
Zajęcia w pracowni to ważny element kształcenia młodzieży w zawodzie kucharza. Umiejętności, które zdobędą uczniowie, będą później wykorzystywać w pracy.
Pracownia gastronomiczna w Zespole Szkół Specjalnych powstała w ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w mieście Zielona Góra”. Realizacja zadania kosztowała ponad 350 tysięcy złotych.