Chleb to nie tylko podstawowy produkt spożywczy. W naszej kulturze jest otaczany szacunkiem i wiąże się z różnymi tradycjami. Wielu z nas doceniło go w okresie epidemii – chętnie uczyliśmy się samodzielnego wypiekania bochenków. Fundacja Salony nawiąże do tego poprzez warsztaty piekarnicze.
Szkolenie poprowadzi Łukasz Radziszewski – artysta, który zajmuje się różnymi dziedzinami sztuki, ale ma również doświadczenie jako piekarz.
Zajęcia przypomną nam, że w kulturze wiejskiej ludzie dzielili się między sobą zakwasem chlebowym i podtrzymują ten zwyczaj do dziś.
Warsztaty piekarnicze „Zakwas Pro” będą zorganizowane w piątek, 7 sierpnia o 17:00 w siedzibie Fundacji Salony przy ulicy Fabrycznej. Są częścią projektu „Draw the line”, który dotyczy ekologii i zmian klimatycznych. Obejmuje on również wystawę Patrycji Plich, artystki zainteresowanej wpływem przemysłu na zmiany klimatu. Jej pracę będzie można zobaczyć w środę, 5 sierpnia o 19:00. Następni uczestnicy projektu zaprezentują swoje działania we wrześniu i w listopadzie.