Ograniczona liczba gości, obowiązkowa dezynfekcja i dystans 2 metrów – takie zasady obowiązują w lokalach gastronomicznych. Właściciele restauracji czy kawiarni dostosowali się do wymogów, choć przyznają, że reżim sanitarny ma duży wpływ na to, jak funkcjonuje ich biznes.
– Jeśli chodzi o pracę, działamy w 30-40 procentach w porównaniu z okresem sprzed epidemii – przyznaje właścicielka jednej z kawiarni na deptaku, Katarzyna Miłosz.
Także dla restauracji niektóre z obostrzeń mogą być problematyczne. Chodzi na przykład o zasady, których musi przestrzegać obsługa kuchni.
Informacje o tym, jakich zasad przestrzegać w danym lokalu, powinny znajdować się w miejscu widocznym dla klientów, np. przy wejściu. Właściciele powinni również udostępnić środki do dezynfekcji.